Lyon 1ère

Rififi chez les bouchons lyonnais...

Vendredi 8 Mai 2015

Rififi chez les bouchons lyonnais...
La sortie du guide des "bouchons lyonnais non labellisés" jette un pavé dans la mare des nappes à carreaux, gratons et autres tabliers de sapeur

Son auteur, Alain Vollerin, dénonce le label officiel "Les Bouchons Lyonnais" lancé en 2012. A Lyon, une vingtaine de restaurants arborent ce précieux label sur leur vitrine.



 
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Des restaurateurs ont refusé d'entrer dans le cercle. 23 restaurants dissidents, qui ont refusé d'être labellisés, figurent aujourd'hui dans ce guide "non officiel" des bouchons lyonnais.  

Delà dire que c'est la guerre des bouchons...

Pour acheter le guide...
http://www.decitre.fr/livres/guide-officiel-des-bouchons-lyonnais-non-labellises-9782912544582.html

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